Farm Fresh Defense: Aves de corral seguras

Por qué es importante la seguridad de las aves de corral

A todos nos encanta un plato de productos avícolas frescos. Pero detrás de cada comida segura hay una granja que lucha contra enemigos invisibles.

Las bacterias, los virus y los hongos proliferan en las naves avícolas. Si no limpiamos y desinfectamos correctamente, podemos generar problemas. Los patógenos se adhieren a las superficies en contacto con los alimentos, se esconden en la materia orgánica y esperan contaminar las aves crudas.

La industria avícola conoce los riesgos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) establece normas estrictas. Su servicio de inspección exige que las granjas reduzcan el riesgo de contaminación en cada etapa. No es tarea fácil.

El desafío de las granjas avícolas

Gestionar granjas avícolas es como caminar sobre la cuerda floja. Nos enfrentamos a una alta densidad de aves, una constante materia orgánica y ciclos de limpieza interminables. El desinfectante utilizado en las granjas avícolas debe ser eficaz y actuar con rapidez.

Peligros comunes en las granjas avícolas

• Las bacterias y los virus se propagan a través de las líneas de agua y alimentación.

• Los virus y hongos persisten en paredes y suelos porosos

• La materia orgánica protege a los patógenos de los desinfectantes

• Los trabajadores corren el riesgo de propagar contaminantes entre los rebaños.

Aprendimos pronto que saltarse un paso puede costar caro.

Ácido hipocloroso: el aliado de la naturaleza

Afortunadamente, la ciencia nos da herramientas. El ácido hipocloroso tiene el poder de eliminar bacterias sin dejar residuos tóxicos. Nuestro sistema inmunitario lo utiliza para combatir infecciones. Esto lo hace fuerte y a la vez suave.

¿Por qué el ácido hipocloroso funciona en las granjas avícolas?

• Eficaz contra bacterias, virus y hongos.

• Seguro en superficies en contacto con alimentos

• Todavía funciona con materia orgánica presente.

• No tóxico para trabajadores y aves.

• Apoya el tratamiento del agua en sistemas de bebida.

Cuando utilizamos ácido hipocloroso, protegemos tanto los productos avícolas como la salud humana.

Cómo lo aplicamos en las granjas avícolas

Confiamos en nuestro generador de HOCl para producir desinfectante fresco in situ. Esto garantiza la seguridad y la rentabilidad.

1. Sistemas de nebulización

Rociamos todo el establo con una fina capa de niebla. Esta llega a grietas y rincones donde se esconden virus y hongos.

2. Pulverización directa

Rociamos superficies, comederos y equipos con desinfectantes de amplio espectro. Eliminan las bacterias en segundos.

3. Tratamiento del agua

Agregar ácido hipocloroso a las líneas de agua mantiene las bacterias y los virus fuera de los sistemas de agua potable.

4. Salas de huevos y procesamiento

Dado que es seguro para el contacto con alimentos, lo utilizamos en bandejas, cintas transportadoras y equipos. Sin residuos, sin preocupaciones.

Comparación de desinfectantes: antiguos y nuevos

Los desinfectantes químicos, como el cloro, aún predominan en muchas granjas. Pero nos enfrentamos a las desventajas.

Para nosotros, el cambio fue obvio. ¿Para qué sufrir por los humos cuando existen opciones más seguras?

Pasos de limpieza y desinfección que funcionan

Construimos un sistema simple que hace que la limpieza sea menos dolor de cabeza.

Paso 1: Limpiar la materia orgánica

Retire el estiércol, la cama y el alimento. Ningún desinfectante funciona con la suciedad.

Paso 2: Lavar las superficies

Utilice agua a presión para preparar las instalaciones de las aves de corral.

Paso 3: Aplicar desinfectantes de amplio espectro

Rocíe ácido hipocloroso sobre superficies y equipos.

Paso 4: Esperar y secar

Dale tiempo. Deje que el desinfectante actúe antes de regresar a las aves.

Paso 5: Tratar los sistemas de agua

Enjuague las tuberías con un desinfectante seguro. Mantenga el agua potable libre de bacterias y virus.

Esta rutina reduce el riesgo y mantiene los rebaños prósperos.

La conexión de seguridad alimentaria del USDA

La seguridad alimentaria no termina en la granja. Los inspectores de alimentos del USDA revisan cada etapa, desde las granjas avícolas hasta los procesadores. Buscan residuos, realizan pruebas para detectar patógenos y se aseguran de que los productores no contaminen los productos avícolas crudos.

Si seguimos las normas y usamos un desinfectante eficaz, facilitamos su trabajo. Y lo que es más importante, mantenemos a las familias seguras.

Donde los agricultores a menudo se equivocan

Todos cometemos errores. Algunos de los más comunes que detectamos incluyen:

• Utilizando muy poca solución desinfectante

• Apresurarse y saltarse el tiempo de contacto

• Olvidarse de superficies porosas como alfombras de goma

• Ignorar las líneas de agua durante la limpieza

• Confiar únicamente en el blanqueador con cloro

Corregimos estos errores y vimos bandadas más sanas.

Mirando hacia el futuro en la industria avícola

La industria avícola cambia rápidamente. Los clientes exigen productos avícolas seguros. Los reguladores endurecen los estándares. Los ganaderos buscan soluciones más inteligentes. Creemos que los desinfectantes de amplio espectro, como el ácido hipocloroso, marcan el camino del futuro.

Queremos herramientas que maten bacterias y virus, pero que también protejan a los trabajadores y a los animales.

La sostenibilidad importa. La eficiencia importa. Y sí, incluso el olor importa. ¿Quién quiere estar todo el día en una nube de cloro? Nosotros no.

Reflexiones finales: El orgullo por las granjas avícolas

No solo criamos aves. Alimentamos a las comunidades. Cada gallinero limpio y lote seguro de productos avícolas refleja nuestro orgullo.

Utilizamos desinfectantes para la limpieza de granjas avícolas que trabajan con nosotros, no en nuestra contra. Con ácido hipocloroso y nuestro generador de HOCl, limpiamos y desinfectamos priorizando la seguridad alimentaria.

Las aves sanas se traducen en comidas seguras. Las comidas seguras generan confianza en la industria avícola. Esa confianza nos impulsa a seguir adelante.